Joomla 1.0 Проблема с отображением русского текста на главной

Только установила joomla и сразу возникла проблема. Вместо текста знаки вопроса. При этом грузится сайт минут 3-4, панель администрирования отображается тоже криво: нет верхнего меню и т.д. (скрин ниже).
Это первый сайт, который делаю самостоятельно. Перечитала FAQ и несколько страниц форума, но не нашла решения. Очень надеюсь на помощь!
Вот главная:

а вот админка:

адрес сайта http://sheffold.com.ua