Нужно создать секцию, условно назовем его "Выбор готового тура", В форме выбераешь: куда, когда сколько чел и т.п. и выводится список удовлетворяющии выбранным условиям. Готовые продукты из exl фаилов. Также нужно и обратное деиствие удалять с базы не актуальные предложение, сам список будет формировать 1с .