Управления состоянием заказами

Управление заказами (я их так переименовал)
Pending (Ожидает проверки ) | Confirmed (Проверенные) | Cancelled (Отмененные ) | Refunded (Возвращенные) | Shipped ( Доставлаются) |

При добавлении в корзину товары со склада сразу отнимаются, если сделать статусы
Cancelled (Отмененные )
Refunded (Возвращенные) - один можно и удалить т.к. они одно и тоже делают как я вижу.
то востанавливаются назад на склад

Error Сбивают информацию о товарах на складе ( увеличивают кол-во товаров на складе)

Суть в чем, допустим менеджер случайно может нажать 2 раза статус Cancelled (Отмененные ) и кол-во товаров увеличится в 2 раза на складе. т.е. может сделать (или случайно нажать) сначала Cancelled (Отмененные ), после Confirmed (Проверенные) или Shipped ( Доставлаются), а после Cancelled (Отмененные ) и тогда и выходит что лишний товар появился на складе.

ВОПРОС Кто-то сталкивался с такой проблемой, может у кого есть какие- то решения это вопроса?
Допустим может где-то прописать что этот статус может для заказа выполнятся только один раз.